Close

File de cod cu portocale

Evaluaţi acest articol
(0 voturi)

Atunci când mă gândesc la ce să îmi mai fac de mâncare, mă ia cu amețeala, fiindcă pireul de cartofi și pulpele de pui deja ies din discuție. Această rețetă este din cartea Andreei Raicu, dar adaptată mie.             

Îmi place peștele foarte mult, iar de ceva vreme încerc să nu mai mănânc atât de mult carne. Iar acum am vrut să încerc ceva diferit, să gătesc ceva aparte. Este chiar ceva ce nu am mai mâncat. Și cred că o să vi se pară și vouă ceva chiar aparte.

Gustul este unul super fresh, peștele ți-i se topește în gură, iar aciditatea din portocale și lămâi chiar îi dă un gust inedit.

Așa am pregătit eu rețeta: INGREDIENTE: 400 grame file de cod, o linguriță ghimbir ras, 200 ml suc de portocale, 2 linguri de suc de lămâie, o lingură muștar Dijon, o portocală, 3 cepe verzi, ulei măsline, sare, piper.

Am spălat peștele bine și l-am uscat cu un prosop de hârtie. Într-o tigaie se călește ușor ghimbirul cu uleiul de măsline, apoi se pune sucul de lămâie, muștarul și sucul de portocale și ceapa verde tăiată marunt. Se lasă de fiert cam 6-8 minute sau până când peștele este făcut. Mare atenție, deoarece codul se sfărâmă repede dacă îl gătiți prea mult. La final se adaugă feliile de portocale.

Se servește peștele împreună cu sosul și feliile de portocală.

Poate un mic pont: puteți să serviți peștele împreună cu mazăre păstăi trase puțin la tigaie în unt și pireu de brocoli, ca să fie opulență, tată. Însă pireul de brocoli, nu este însă pentru mine, chiar dacă eu chiar mănânc brocoli, însă nu făcut pireu.

Posibilități sunt infinite pentru a servi o mâncare gătită, bună și diferită. Timp să fie să le faci.

Citit 361 ori Ultima modificare Joi, 07 Martie 2019 20:17

Lasă un comentariu

Asigură-te că ai introdus toate informațiile necesare, indicate printr-un asterisk (*). Codul HTML nu este permis.

Loading...
Loading...