Cât mai colorate, cât mai bine. Iar dovleceii, sunt o legumă perfectă de vară. Sunt plini de vitamine, conțin mult lichid și merg de minune fie cruzi fie gătiți. Așa că nu pot lipsi dintr-o tartă. O tartă cu brânză și dovlecei și muuuultă verdeață. Las mai jos rețeta pentru această tartă.

Veți avea nevoie de:

aluat

• 250 gr făină integrală
• 1 ou
• 100 gr unt moale
• 1 praf sare
• 1-2 lingurițe apă rece
• 50 gr de brânză

INGREDIENTE

• 3 linguri unt
• 3 dovlecei medii, feliaţi
• 1 ceapă, tocată mărunt
• 2 ouă
• 2 linguriţe pătrunjel tocat
• ½ linguriţă usturoi pudră
• ½ linguriţă busuioc
• ½ linguriţă oregano
• 2 linguriţe muştar
• 250 g brânză rasă
• Sare și piper după gust

INSTRUCȚIUNI

Aluatul de tartă se pregătește foarte ușor: se amestecă untul tăiat bucăți cu făina integrală și sarea până se obține un aluat sfărâmicios, ca și pesmetul și pe rând se adaugă brânza, oul și apa rece până se formează aluatul propiu-zis. Apoi aluatul se dă la rece pentru 30 de minute. Între timpul se preîncălzește cuptorul la 200°C. Într-o tigaie, sotezi în puţin unt, dovleceii şi ceapa, la foc mediu, până se înmoaie. Dai deoparte.

Baţi ouăle împreună cu condimentele, până obţii o compoziţie omogenă. Încorporezi brânza şi amestecul de dovlecei cu ceapă. Ungi cu muştar aluatul. Torni umplutura în tavă. Dai la cuptor 35-40 de minute, până ce tarta se rumeneşte uşor sau trece testul cu scobitoarea. Se servește după ce s-a răcit puţin. Cu o salată lângă, merge de minune.

Sunt curioasă, ați mai făcut acest tip de tartă?