Imprimă această pagină Close

Brioșe cu lămâie verde

Evaluaţi acest articol
(0 voturi)

    Iubesc brioșele. Iubesc să le fac dar mai ales să le și mănânc. Și pot spune cu mâna pe inima că sunt desertul meu preferat.

    Bine, nu sunt vreo expertă în acest domeniu. Însă îmi place să coc și să combin felurite. Așa că zis și făcut. Ne punem pe treabă și prezentăm minunata și citrica brioșă cu lime sau limetă, care este un fruct foarte versatil. Este mai parfumată decât lămâia, de aceea am folosit-o. Este în principal o rețetă de vară, fructată și răcoroasă, dar poate fi făcută în orice anotimp. Așa că la treabă!

Veți avea nevoie de:

INGREDIENTE

  • 2 ouă
  • 200 g zahăr (eu am pus STEVIE)
  • 70 ml lapte
  • 200 ml ulei (175 g)
  • 250 g faină
  • 7 g praf de copt
  • ½ cană suc de limetă
  • Un praf de sare

GLAZURA

  • 1 cană unt
  • 4 căni zahăr pudră
  • 6 linguri suc limetă
  • 2 lingurițe coajă limetă
  • 1 picătură colorant alimentar verde (pentru culoare)

 INSTRUCȚIUNI

    Preîncălziți cuptorul la 250grade. Apoi spargem cele 2 ouă într-un castron încăpător. Peste ele adăugăm tot zahărul odată. Sau stevie. Mixăm 2-3 minute până ce amestecul și-a crescut volumul de câte ori. Acum adăugăm sucul de limetă. Apoi laptele și uleiul. Mai mixăm câteva secunde .Peste făină adăugăm praful de copt și sarea. Amestecăm puțin. Vrem ca praful de copt să se distribuie uniform. Acum punem făina peste amestecul lichid, toată odată. Mixăm din nou, dar fără să exagerăm, doar până ce totul este omogen.

Porționați aluatul în forme de brioșe tapetate cu hartiuțe speciale, astfel încât sa fie pline cam pe trei sferturi. Dați la cuptor, însă după ce ați introdus brioșele dați temperatura la 200grade. Aceste necesită 15-18 minute. Iar acum ne ocupăm de glazură (crema de unt). Bateți untul bine într-un castron mare.Adăugați sucul de limetă și colorantul alimentar.Apoi adăugați zahărul pudră, o cană pe rând și bateți până se încorporează bine. Adăugați și coaja rasă de limetă și amestecați iar apoi transferați în poș și decorați brioșele când aceste sunt răcite complet.

    Ai încercat această rețetă? Dacă da, aștept comentariul tău!

 

 

Citit 173 ori Ultima modificare Joi, 14 Ianuarie 2021 12:27

2 comentarii