Close

Tartă cu morcovi și cartof dulce

Evaluaţi acest articol
(0 voturi)

   Obsesie e puțin spus când vorbim despre tarte. Colorate și bune să fie. În rest cu aluatul înainte, oștenii mei.

   Și ca să mai schimbăm puțin lucrurile, am decis să fac ceva sărat. Mai exact o delicioșenie cu morcovi, cartof dulce și zucchini. Pe bogăție, cum altfel. Este mega-ușor de făcut, aluatul îl faci imediat și ai timp și de un episod pe Netflix iar de bună ce este, nu mai zic. Lăsăm să deguste sous-chefii. Las mai jos rețeta mea pentru această tartă.

Veți avea nevoie de:

aluat

  • 250 gr făină integrală
  • 1 ou
  • 100 gr unt moale
  • 1 praf sare
  • 1-2 lingurițe apă rece

INGREDIENTE

  • 2 ouă
  • 1 ramură rozmarin proaspăt
  • 1 cățel usturoi
  • 3 morcovi
  • 2 cartofi dulci mari
  • 1 zucchini
  • 2 lingurițe ulei măsline
  • 200 gr smântână
  • 1 linguriță muștar
  • Sare, piper și puțină nucșoară

INSTRUCȚIUNI

Aluatul de tartă se pregătește foarte ușor: se amestecă untul tăiat bucăți cu făina integrală și sarea până se obține un aluat sfărâmicios, ca și pesmetul și pe rând se adaugă oul și apa rece până se formează aluatul propiu-zis. Apoi aluatul se dă la rece pentru 30 de minute. Între timpul se preîncălzește cuptorul la 200°C. Se rup frunzele de rozmarin și se toacă mărunt. Se descojesc usturoiul, morcovii și cartofii dulci. Se taie cățelul de usturoi în cubulețe mici. Zucchini, morcovii și cartofii dulci se taie în fâșii subțiri cu un decojitor. Se marinează fâșiile de legume cu rozmarin, usturoi, ulei de măsline, sare și piper. Se amestecă smântâna cu ouăle rămase și muștarul până se omogenizează, apoi se condimentează cu sare și nucșoară. Se acoperă tarta cu fâșiile de legume în formă de spirală, se toarnă deasupra smântâna și se lasă la copt timp de 30-35 de minute, până se rumenește. Se poate servi cu salată verde, garnitură la un fe de mâncare sau direct așa. Vă promit că e delicioasă. Iar dacă doriți să fie și mai aspectuasă, puteți să puneți și cartof mov.

   Sunt curioasă, ați mai făcut acest tip de tartă?

 

 

Citit 237 ori Ultima modificare Miercuri, 18 August 2021 13:26

Lasă un comentariu

Asigură-te că ai introdus toate informațiile necesare, indicate printr-un asterisk (*). Codul HTML nu este permis.

Loading...
Loading...